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20061226222720

正月用に煮豚を仕込みました
これは2日前に買って岩塩に漬けて置いたものを
茹でてるだけです

ストーブの上でじっくり火を通して
明日の朝に冷えたものを冷蔵庫で保存
食べる時に薄くスライスしてタレをつけて頂きます

イメージはみんぱいのウンパイロウなんですが
あのタレは真似できません
ですからオリジナルでタレを仕込もうと思考中です
味見で旨かったら正月前に食べ尽くしてしまうかも

なにやら爆発的な低気圧が近づいてます
皆さん天気に気をつけて年の瀬を頑張りましょう

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12.26 (Tue) 22:27 [ fishing ] CM0. TB0. TOP▲
  
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